Mettbällchen 2500g
Konvektomat: Auf 120°C / 100% Feuchte vorheizen, 2,5kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-Lochblech geben und ca. 6 - 8 Minuten erhitzen|Topf: das Produkt in Brühe einmal an den Siedepunkt bringen, danach 2 - 3 Min. ziehen lassen.